[临床营养学].焦广宇 等主编.扫描版

高等医药院校教材
供护理、临床、口腔、预防、麻醉、营养等专业用
主编：焦广宇、蒋卓勤
人民卫生出版社，2001
第一篇 营养学基础
第一章 营养素
第二章 各类食物的营养价值
第三章 平衡膳食
第四章 特殊人群的营养
第二篇 临床营养学总论
第五章 营养调查与咨询
第六章 医院基本膳食
第七章 肠内营养
第八章 肠外营养
第九章 治疗膳食与试验膳食
第十章 食疗与药膳
第十一章 保健食品与绿色食品
第三篇 临床营养学各论
第十二章 消化系统疾病营养治疗
第十三章 呼吸系统疾病营养治疗
第十四章 循环系统疾病营养治疗
第十五章 内分泌系统及代谢性疾病营养治疗
第十六章 泌尿系统疾病营养治疗
第十七章 血液系统疾病营养治疗
第十八章 神经精神疾病营养治疗
第十九章 感染性疾病营养治疗
第二十章 妇产科疾病营养治疗
第二十一章 儿科疾病营养治疗
第二十二章 皮肤及变态反应疾病营养治疗
第二十三章 脏器移植的营养支持
第二十四章 特殊状态下的营养支持
附录一 我国不同身高、体重的男女性理想体重
附录二 推荐阅读书目
附录三 临床营养学专业常用词汇汉英对照（汉语拼音排列）
附录四 中国居民膳食营养素参考摄入量